❤️[印尼-5訪峇里島]Day10-2：印尼在地美食攻略-鹹香辣辣自助餐、脆皮豬肉飯、最推薦薑黃湯Soto Ayam…

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這一次和老公來，他最喜歡嚐鮮了，所以我們意外吃了不少家，雖然沒有倒很健康（因為炸物有點多），但是很有在地特色，也很便宜！

1、印尼自助餐：當地人稱為”Nasi Campur”（混合飯）或 “Warung Nasi” ，可以依自己的口味選擇配菜，常見的配菜有炸雞、魚或蝦類料理、辣炒四季豆或空心菜、咖哩、豆腐或天貝、各式蛋料理（炸蛋、煎蛋、咖哩蛋，然後加上Sambal（參巴辣醬），吃起來香香辣辣的！非常夠味，價格蠻便宜的！

2、脆皮豬肉飯（ Babi Guling）：印尼多數地區是穆斯林為主，不吃豬肉。但峇里島是以印度教為主，因此豬肉在當地是合法的！峇里島有好幾家有名的脆皮豬肉網紅店，我們吃的不是網紅店，但也在當地很有名。

通常一份脆皮豬肉飯包含：切片烤豬肉 + 脆皮、豬血香腸（Lawar）、辣炒椰絲（Sambal Kelapa）、炸豬皮（有點像豬肉餅乾）、辣醬（Sambal Matah）、白飯或黃飯（Nasi Kuning），很下飯的鹹香組合！

3、Soto Ayam（雞肉湯）：是我這一次在峇里島最愛的料理，Soto Ayam 是印尼最具代表性的國民湯品之一，「Soto」是湯的意思，「Ayam」就是雞肉，整道菜的特色就是金黃色湯底（有濃郁有清淡版），內有薑黃、香茅、薑、蒜等香料熬製而成，吃起來很溫暖會發汗，很適合熱帶國家吃。一碗 Soto Ayam 通常會是黃色湯頭裡浮著撕碎雞肉，炸蒜末、各種青菜，還有半顆水煮蛋，有時候搭配米粉或白飯，旁邊附一小碟 辣醬和檸檬角。

＊＊文末同場加映Circle K便利商店意外好吃的熱壓三明治！

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Amnaya Resort Nusa Dua巷弄旁印尼自助餐

這在自助餐店是在我們飯店Amnaya Resort Nusa Dua（看地圖、看介紹）的隔壁巷子，因為連Google map都沒有標記，很明顯是在地人去買。

努沙杜瓦安納亞度假村Amnaya Resort Nusa Dua(四星級）
淡季平均：NTD 2,500｜旺季平均：NTD 4,500
查詢空房、優惠價格：Booking.com/Agoda/Trip.com/Klook
Booking.com評分：9.3

老闆完全不太懂英文，所以從頭比手畫腳，但這種感覺很不錯～

第一次點，看起都很辣，好險老闆懂sipcy這個英文，所以我有避開一些超辣的地雷（但小辣也頗辣），但我老公有點一些比較辣的，真的會吃到滿頭大汗！

自助餐裡面有炸雞、泡麵等，真是神奇的體驗！其實沒什麼蔬菜，很多炸物，就是吃一個在地體驗！

很辣，趕快跟老闆點一杯冰茶，自助餐店都會有這種飲料，其實不是「茶」，喝起來甜甜，配辣辣的飯很剛好。

Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort附近熱門印尼自助餐

第二家自助餐店，比上一家環境好很多。

也是我們住飯店的附近美食（這種自助餐店在印尼很多，其實就是住宿附近Google map找找看就有）。

住在Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort（看地圖、看介紹）太大了，其實只是想去飯店外面吃點小食，要先走過長長的路ＸＤ

Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort峇里島索菲特尼莎杜阿海灘度假村(五星級）
淡季平均：NTD 5,300｜旺季平均：NTD 9,000
查詢空房、優惠價格：Booking.com｜Agoda｜Klook｜Trip.com
Booking.com評分：8.6

這家自助餐環境很乾淨，地板滑滑亮亮，而且生意很好。

我們也是比手畫腳點了一些，點完老闆會給你一個價格的卡片（做得像是信用卡一樣精美～）。

這是我點的，覺得好吃！小魚乾花生很下飯、黑黑的牛肉已經到牛肉乾等級的入味，炸雞也還不錯乾爽！

這是我老公點的～這裡很流行吃天貝哦！

因為也是辣辣的，所以又和老闆點了兩杯冰茶！

整體來說，這家比上一家好吃很多哦！雖然依舊是炸物又鹹香，不太健康組合，不過口味真的頗不錯！

司機幫忙外帶鹹香自助餐

以下這是我們的司機Gede買給我們的晚餐（Gede的聯繫資訊在文章下方）

也是從自助餐包的飯，鹹香鹹香組合！誠意100分～

Warung Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobil脆皮豬肉飯

這家🐷Warung Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobil，由 Ketut Dobil 先生創立，至今已有數30多年歷史。

距 Bali Collection 購物中心約 5 分鐘車程（詳見地圖），生意很好，每日 10:00～16:00，建議中午前前往，不然會賣完。

我們抵達時已經下午了了，老實說不知道還有沒有，好險看到裡面還有人，我們應該吃到最後幾份，吃完店家就準備關了ＸＤ

店家有前面的用餐區，也有後面的，算是座位很大！

我們來坐後面的區域，算是環境不錯～

這一份含湯，40,000 印尼盾（約新台幣 80 元）~算是可以吃得蠻飽的！

內容物有脆脆著豬皮、豬肉、豆子、炸豬皮，配上雞肉湯！

也是鹹香鹹香組合～～很下飯！

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最愛Soto Ayam（雞肉湯）

再來介紹我很愛的Soto Ayam（雞肉湯），真是一喝就上癮！

而且每家的口味都差很多，大家看看下圖的圖片就可以看出落差！

這家是在去水皇宮看完表演的路上（看文章），某家餐廳點，薑黃口味，加上雞絲、番茄、水煮蛋。

這道則是在山中的生態飯店Suarapura（看介紹）吃到的，有放高麗菜、番茄、雞肉和水煮蛋，這個也非常美味！

下面這個濃郁的薑黃口感、吃起來比較像濃湯，完全就和上面吃得又不同。

這家是在峇里島東部的度假村Candi Beach Resort（看介紹）門口的餐廳點的！

下面吃的這家則是在Gili air 吃的在地餐廳Warung Sunny（看地圖、看介紹），這家非常在地東西很好吃。

這個Soto Ayam放的是烤雞肉撥絲、豆芽菜、水煮蛋、高麗菜！很美味！

速食Circle K便宜熱壓吐司

最後再介紹便利商店美食！

來東南亞常常看到Circle K，我通常都是買個水或飲料！

但這一次來峇里島，發現有賣熱的速食的Circle K，而且好便宜！

一份熱壓三明治、捲餅、漢堡、熱狗約18-22K，然後還買一送一ＸＤ

店員很熱情，我們點了泰奶來喝，竟然比泰國買的好喝ＸＤ

好吃耶，而且價位太佛了！吃膩印尼菜，可以吃點小東西填個肚子也很不錯！

（待續）

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小丸

小丸是一位心理師，斜槓旅遊部落客。
從pchome新聞台起家，已經撰寫旅遊文章20年以上。
最近在這個新站重新開張，旅遊文章漸漸搬家中。
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