❤️[土耳其]Day5-3:伊斯坦堡必遊-博斯普魯斯海峽遊船＆獨立大街推薦烤肉

來伊斯坦堡，我覺得一定要參加的一個行程就是「博斯普魯斯海峽遊船」，因為真的好美！也才會好好認識一下伊斯坦堡！

1、博斯普魯斯海峽遊船：這個行程真的非常的多元，要看你想單純遊船，還是要搭配晚餐、跳舞表演，但不管怎麼樣，建議都是要「天氣好」時，白天有藍天風景才美、傍晚有夕陽也才浪漫。

網路上很多行程可以選擇，如果單純遊船可以訂「Klook的2小時遊船行程」，我們就是訂這個便宜的（或是GetyourGuide上的才5歐，還有4千多則好評）。

但Klook便宜的也有缺點，就是熱門時段，人非常多、擁擠，沒有位置！我們是找到一個船邊邊的空位，站了2小時（純粹是因為風景太美而忽略」），而且其實集合地點不太好找，Eminönü那附近超複雜（務必提早找路，文章內會說），因為人非常多，建議上船前一定要先上廁所和吃點東西。

如果想到品質比較好或又有接送的，可以考慮訂包接送含晚餐的遊船（如果我帶阿香來就會參加這種），例如：博斯普魯斯海峽晚餐遊船與土耳其之夜表演、博斯普魯斯海峽夜間巡遊（含晚餐 & 飲料 & 表演）。
如果希望搭船跑更遠的，可以考慮去王子島，例如：伊斯坦堡王子群島全日導覽遊船之旅、或是停留貝勒貝伊宮、卡姆利卡 (Camlica) 和皮埃爾洛蒂山 (Pierre Loti Hill)的全日遊船行程。

但不管怎麼選擇，我都很推薦務必去遊覽博斯普魯斯海峽，是連結黑海和地中海的唯一通道，還可以欣賞沿途兩岸的歷史遺跡，但即使盛夏晚上也會冷喔！記得帶外套！

2、土耳其炭火烤肉店Beyoğlu Ocakbaşı & Restaurant Taksim：這家店在獨立大道上，因為離我們住的飯店很近，查了Goolge評論不錯所以就散步過去吃了，雖然價格不是那麼很低的，但在物價上漲的土耳其算是還平實，重點是東西很好吃，我算是不太敢吃羊肉的人，不過這家的羊肉非常美味、讓人難忘。

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Eminonu附近道路複雜，記得提早抵達船公司

前一篇有說到，因為我們獨立大道逛到太開心了，所以錯過了中午的遊船，船公司給我們換了夕陽的航班，意外參與到這個美麗的旅程。

不過下午我們又在Eminonu廣場走走逛逛太認真，所以回程要去找船公司時，才發現這個Eminonu的碼頭附近的路有夠複雜，從地圖來跟大家說。

我們就看地圖，覺得從廣場過去就過個馬路就到了啊？結果真的移動時，發現不對！怎麼過不去啊，這兩條路沒有相通ＸＤ

所以這時候請趕快找地下道，會需要繞一大圈，但是只有這方式可以抵達！務必提早到來認路，或是參加有含晚餐表演的行程（通常有含接送的那種，省去迷路麻煩）。

地下道在新清真寺的前面（下圖），從地下道穿越道碼頭前的那條路，再走去自己的船公司。

因為我們走的時候非常趕，所以沒什麼時間拍照，看到海就代表走到碼頭旁了。

橋的下方都是餐廳，那邊也會賣不少烤魚捲餅。

人多擁擠沒位置的夕陽遊船

這是Klook便宜航程合作的船公司，下圖是晚上補拍的，集合就是這裡。

時間到之後，就會有工作人員帶大家走到碼頭，其實場面很混亂，上船也沒排隊，我老公的個性就是別人先上船，他最後再上就好那種偉大人類ＸＤ，所以我們上船後，當然沒位置啦！

而且一分錢一分貨，可以看得到我們的船蠻小的，沒有頂樓甲板，但搭遊船坐在室內就沒意思了，看到這畫面就理解「戶外座位或站位會多麽的搶手」。

但還是慶幸，今天伊斯坦堡是超級好天氣，我們應該是可以看到美麗的夕陽。

不管怎樣，重點還是要看風景才是此行目的，全程2小時，我們都是「站在一個非常狹小的空間」看風景，腳是痠到不像話（加上也走了一天的路），不過風景真的太美了，所以忘了痛苦ＸＤ看看出發的美景吧！

博斯普魯斯海峽遊船觀看重點

出發的心情是很開心的，沿路也覺得驚喜不斷（因為我們會一直拍照、查那是哪裡？），網路上也有人說太無聊了（端看你對這些景點的興趣）。

沿途也遇到不少大船！

還有這種有煙囪的小船。

這是我也很想來的多爾瑪巴赫切宮Dolmabahçe Sarayı！

這是奧塔科伊清真寺Büyük Mecidiye Camii，就在「7月15日烈士大橋」的旁邊，是不是好多地方可以玩！

航程比我想像中跑得遠，已經來到了Fatih Sultan Mehmet Bridge！不過天色已暗，其實風很冷哦！其實路上還有遇到很多「高級大飯店」，例如徹拉安宮（查房價），只是來不及拍到，前陣子還在電影中有看到（下圖是訂房網站照片）

這是一個軍事高中哦（1845年創立，也是古蹟了）

傳說中的少女塔

回程還拍到了傳說中的少女塔，不過搭船看就好了，據說島上很無聊（看阿滴的影片說的），不過少女塔的故事還蠻有趣的：

一位拜占庭皇帝聽聞預言，說他的女兒將在18歲時死於蛇吻。
為此，皇帝建造了這座海中孤塔，將女兒囚禁其中以求安全。
然而，命運難違，一條藏在送來的水果籃中的蛇最終咬死了公主。
這座塔因此得名「少女塔」，象徵著無法抗拒的命運。

現在的少女塔已經變成餐廳了，也有一些遊船的行程會停留這裡。

看到加拉達石塔（Galata Tower），就代表快到碼頭了！

晚上的新清真寺（看遊記）好美啊～

回到碼頭了，晚上的新清真寺還是很美！

獨立大道美食餐廳土耳其烤肉

同場加映，我們在住宿附近的美食餐廳「Beyoğlu Ocakbaşı & Restaurant Taksim」，地點先幫大家標註一下。

晚上的伊斯坦堡像不夜城，人潮眾多讓人有逛年貨大街的錯覺XD街道兩邊並排著連綿不絕、琳琅滿目的各式小吃和餐廳，透過偌大的玻璃窗，路過的旅人一眼便能望見烹調的樣子和豐盛的美食，伴隨混雜的香料、煙燻，以及甜甜的氣味瀰漫在街道上，肚子不餓都很困難。

這家餐廳是彎進小巷子的Beyoğlu Ocakbaşı & Restaurant Taksim，Beyoğlu（貝伊奧盧）其實就是指伊斯坦堡歐洲岸金角灣以北的這個區域，Ocakbaşı 指傳統土耳其炭火烤肉店。

餐廳內是經典的紅色絨布椅搭配白色桌布和鮮紅桌巾，餐廳的風格非常典雅，很像電影裡常出現的那種老店。店家的廚師、服務人員都很親切，菜單也有照片與英文可以對照，相當貼心。

我們點了烤餅、店家推薦的前菜（Meze）炭烤甜椒茄子泥（Patlıcan Söğürme）、生菜沙拉、串烤羊肉（Şiş Kebab/ Çöp Şiş），還有神秘的發酵飲料蕪菁汁（Şalgam）。

土耳其炭烤甜椒茄子泥（Patlıcan Söğürme）

作為土耳其的常見小食，這道菜要說印象深刻，好像沒有如此誇張，但沒有吃到也會覺得不太完滿。茄子泥彷彿恪守了它的「配角」功能，看似口味很重，吃下去卻意外地清淡，不會辣不會鹹口，軟爛中帶著直火烤過的蔬菜微甜與酸味。它可以搭配薄餅或肉類食用，幫忙切換味道或中和烤肉的油脂。

ChatGPT說地中海氣候讓茄子非常容易生長、低熱量好調味、產量高價格便宜，適合純素與清真飲食，所以從早餐到宵夜都可以看到它的身影！（我們在土耳其發現很多料理的烹調方式都很直觀，吃到的是食材的原味）

土耳其串烤羊肉

餐廳的烤肉不能說是最美味的，但處理得很好，不會有騷味令人害怕，調味也恰如其分，不會搶走羊肉的風采。串烤羊肉通常是用牛奶與香料醃漬再插上木籤烤到表皮滋滋作響，抓緊熟度離火，搭配餅皮與配菜一起食用。

土耳其烤肉（Kebabı）最常見的配菜3天王就是「烤番茄」、「烤青椒」、「醃漬洋蔥絲」。洋蔥上面紅紅的粉並不是辣椒或是甜椒粉，而是被稱為「Sumac」的鹽膚木香料！（通常是暗紅色的粉末，帶有酸味與一點檸檬的風味）

土耳其牧羊人沙拉

生菜沙拉看似不起眼，但我們在旅行的兩個禮拜中沒有踩過地雷，是必點菜色之一！土耳其最有名的沙拉是牧羊人沙拉（Çoban Salatası），我們其實不太確定自己是否點到這個，各家餐廳的沙拉各有所長，但不管我們怎麼吃，每家店一定會有小黃瓜與番茄，口感新鮮水分多，即使材料簡單混合在一起也無敵好吃，奧妙得讓我們百思不得其解。這間餐廳則加入生菜、芝麻葉、茴香，淋上紅酒醋開胃爽口，咀嚼時又有葉子的香氣作為尾韻。

發酵蕪菁汁

因為我們不喝酒，所以無緣品嘗土耳其的名產茴香酒（Rakı），但是愛搞怪的老公點了一杯暗紅色的飲料，比起石榴汁更深，像是給吸血鬼喝（!? 的「發酵菜頭汁」，這大概是本次最驚喜也最猛烈的味道了，讓人被車撞到回到陽間那種。

（難怪店員在點餐時看到有驚訝，告訴我們 ”good for health, you can try”）

土耳其南部相當流行這個傳統飲品，英文寫作「Fermented Turnip Drink」，我們本來以為它是甜菜根做的，但其實是以蕪菁、紫蘿蔔、發酵小麥粗粒、鹽、蒜頭等等原料發酵而成。喝起來不是醋、不是酒、不是果汁…… 第一口會有明顯的鹹味像鹽水，再來是果酸，然後引出白蘿蔔的那種嗆辣味，鼻子聞起來則有煙燻與酵素味，非常特別，層次之多難以形容。超市甚至有出Şalgam的罐裝飲料，顏色像蔓越莓汁，給人就像是日常的養身飲品。你可以說Şalgam是那種「不能只有我喝到」的飲料，無法說難喝但也不會想特別喝，回到臺灣後偶爾會想念的滋味。